3 เมนูอาหารคลีนทำง่าย น้ำหนักลง เพิ่มความสุขภาพดี
กลับมาเจอกันอีกครั้งนะคะ สำหรับสาวๆรักสุขภาพ คนไหนที่สนใจจะรับประทานอาหารคลีน แต่ยังไม่รู้ว่ามีเมนูอะไรบ้าง และบางคนอาจจะได้รับสารมาว่าอาหารคลีนนั้นคืออาหารที่ค่อนข้างน่าเบื่อและจำเจ อยากจะให้ทุกคนลืมความทรงจำเหล่านั้นไปให้หมดเลยนะคะ เพราะในวันนี้เราได้นำข้อมูลจากเว็บไซต์ Kapook มาแชร์ให้ทุกคนได้ทำความรู้จัก เข้าใจอาหารคลีน รวมถึงแจกเมนูอาหารคลีน ที่สามารถทำกินเองได้ง่ายๆด้วยค่ะ
เมนูข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว สูตรจากคุณ Angelisa
ส่วนผสม
- เนื้ออกไก่ที่ผ่านการลอกหนังมาแล้ว พร้อมกับหั่นเป็นชิ้น
- น้ำปลา สูตรโซเดียมต่ำ
- ซีอิ๊วขาว สูตรโซเดียมต่ำ
- ซอสหอยนางรม สูตรโซเดียมต่ำ
- ซีอิ๊วดำ
- ต้นหอมซอย ผักชี และพริกขี้หนูซอย (มีหรือไม่มีก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
- ข้าวกล้อง
- ไข่ดาว (มีหรือไม่มีก็ได้แล้วแต่ความชอบ)
วิธีทำ
- นำอกไก่ที่หั่นไว้ หมักกับเครื่องปรุงทั้งหมดตามส่วนผสม โดยหมักให้เข้ากัน และทิ้งไว้ 30 นาทีโดยประมาณ
- นำอกไก่ไปย่างจนสุก หลังจากนั้นตักใส่ภาชนะและแต่งจานด้วยต้มหอม ผักชี และพริก แต่ถ้าใครไม่ต้องการจะไม่ใส่ก็ได้ กินกับข้าวกล้อง
เมนูสเต็กเต้าหู้ วีแกน สูตรจากคุณ pa_yada_rimm
ส่วนผสม
- เต้าหู้แข็ง ปริมาณ 200 กรัม
- ผัดกาดแก้ว จำนวน 3 ก้าน
- เห็ด จำนวน 3 หัวเล็ก
- มะเขือเทศ จำนวน 1 ลูก
- เกลือ พริกไทย ปริมาณหยิบมือ
วิธีทำ
- ใช้วิธีการสเปรย์น้ำมันลงบนกระทะ หลังจากนั้นตั้งไฟกลาง
- หั่นเต้าหู้ให้เท่ากัน นำเต้าหู้ลงย่างด้านละ 5 นาที และระวังไม่ให้เกิดการไหม้
- ผัดเห็ดให้สุก หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเท่าหยิบมือ
- จัดจานเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
เมนูข้าวไรซ์เบอรี่ผัดปลานิล สูตรจากนิตยสารแม่บ้าน
ส่วนผสม
- ปลานิลหั่นทรงเต๋า 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยป่นหยาบ
- แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป
- น้ำมันพืชสำหรับทอด)
- กระเทียมสับปริมาณ 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกปริมาณ 1+1/2 ช้อนชา
- แครอตหั่นเต๋าปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- บรอกโคลีหั่นเต๋าปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ฟักทองหั่นเต๋าปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุกปริมาณ 3/4 ถ้วยตวง
- ซอสเห็ดหอมปริมาณ 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวปริมาณ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายปริมาณ 1/4 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดปริมาณ 6-7 เม็ด
- เมล็ดทานตะวันอบกรอบปริมาณ 1 ช้อนชา
- น้ำปลาผสมน้ำมะนาวและพริกขี้หนู
วิธีทำ
- ปรุงเนื้อปลานิลโดยการโรยเกลือและพริกไทยป่น พร้อมกับคลุกให้เข้ากับแป้งทอดกรอบ
- ใช้ไฟปานกลางทอดปลาจนสีเหลืองสุก และตักขึ้นพักเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
- เจียมกระเทียมในน้ำมันมะกอก และใส่ส่วนผสมอื่นๆ พร้อมข้าวไรซ์เบอรี่
ทั้ง 3 เมนูที่เราได้นำมาจาก Kapook ก็เป็นเมนูที่มีความหลากหลาย ไม่ซ้ำ ไม่จำเจเลยนะคะ สาวๆคนไหนที่อยากสุขภาพดี และร่างกายแข็งแรงตลอดปี ห้ามพลาดบทความอื่นๆ ที่เราจะทยอยๆมาแชร์สูตรอาหารกันเรื่อยๆนะคะ สำหรับวันนี้ขอตัวไปทำอาหารคลีนทานก่อนแล้วค่า
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : เว็บไซต์ Kapook